Prix agricoles : réduction pour les grandes cultures, hausse pour les productions animales

Selon les dernières statistiques de l’Insee, les prix agricoles ont baissé de 1 % en juillet 2013 par rapport au mois précédent. Ils s’inscrivent néanmoins en hausse de 2,9 % sur un an. Sur un mois les baisses les plus sensibles concernent le blé tendre (-4,9 %) et surtout les oléagineux (-16 %). En revanche, les prix des productions animales ont légèrement augmenté (0,5 %), surtout pour les ovins (5,2 %) tandis que le prix du lait de vache est stable. Sur un an, les prix des productions agricoles sont en hausse de 2,9 % mais en baisse de 22,1 % pour le blé tendre, de 6,8 % pour le maïs et de 21 % pour les oléagineux. Les fruits et légumes, toujours sur un an, sont en hausse de 14,1 %, les viandes de 5,4 % dont les gros bovins (7,1 %), les porcins (6,2 %), les ovins (17,3 %), les poulets (9,8 %) et le lait de vache de 8,7 %. Les prix des pommes de terre connaissent une très forte hausse, 138 %. D’une manière générale, les prix d’achat des moyens de production s’affichent en baisse en juillet (-0,5 %) et une légère hausse sur un an (2,1 %). Les aliments pour animaux s’infléchissent à la baisse sur un mois (-1,2 %) mais restent en hausse sur un an (6,6 %). Les prix des engrais se réduisent sur un an (-4,9 %) mais les semences progressent (4,4 %) et, plus faiblement, les produits phytosanitaires (+0,9 %).