Les surfaces bio, encore loin des objectifs du Grenelle de l'Environnement 2007
Même si les surfaces en agriculture bio ont augmenté, elles n’ont pas atteint les objectifs fixés par le Grenelle de l’Environnement lancé en 2007. En France, les surfaces consacrées au bio représentent 3 % de la SAU (soit un million d’hectares pour 25 000 exploitations) loin, donc, de l’objectif des 20 % à atteindre en 2020. Il existe en France des régions, comme la Picardie, où le bio est quasiment inexistant avec 0,05 % des surfaces : le secteur grandes cultures (largement majoritaire dans cette région) s’est nettement moins converti que d’autres filières, telles le vin, le maraîchage. À l’étranger, l’augmentation des surfaces dédiées au bio est plus sensible qu’en France. En Amérique du Nord, les surfaces augmentent ; les pays du Sud ne sont pas en reste, leur ambition étant d’exporter en Europe.
