Prix du lait
L’accord interprofessionnel sur trois prix
Un accord a été trouvé sur le prix du lait dans la nuit du 3 au 4 juin. Les trois branches de l’interprofession, éleveurs, coopératives et industriels privés, fortement pressées par le gouvernement, se sont entendues sur un dispositif tournant autour de trois prix du lait en moyenne pour 2009, selon que l’entreprise à laquelle le producteur livre a une part plus ou moins grande de produits industriels (beurre, poudre) dans son « mix-produit ». Les trois catégories de prix moyen sont 280 € pour 1.000 litres (pour 20 % de part de beurre-poudre), 272 € (pour 30 %) ou 262 € (pour 34 %). Le dispositif prévoit aussi, selon le ministère, « un engagement des trois familles à négocier un accord d’ici la fin de l’année pour définir un encadrement professionnel concernant les futures relations contractuelles entre producteurs et transformateurs. » Pour inciter les parties prenantes à s’entendre, le ministère de l’Agriculture, au sein duquel se tenait la rencontre, a accepté de participer financièrement à l’accord. Un plan d’aides pour les exploitations fragilisées d’un montant de 30 M€ permettra un allégement des charges financières et sociales ainsi qu’un « renforcement du dispositif de modernisation des bâtiments d’élevage. »
