La liste des variétés préférées de malteurs de france et brasseurs de france fait peau neuve
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La plaquette des variétés préférées d'orges de brasserie pour la récolte 2015, éditée par Malteurs de France et Brasseurs de France, évolue : exit la notion de “variétés homologuées”. Les variétés préférées sont désormais subdivisées, selon leur superficie ou leur utilisation, en trois catégories : “supérieur à 15.000 ha”, “inférieur à 15.000 ha” et “usage limité” (variété adaptée à certains cahier des charges, dont le débouché est à sécuriser). Alors que les OBP Henley et Pewter ont totalement disparu, les OBP Explorer/Grace/KWS Irina/Zeppelin ainsi que les OBH à 2 rangs Salamandre et à 6 rangs Casino/Etincel/Isocel font leur apparition dans la liste des variétés préférées sous la rubrique “usage limité”.