Euralis : montée en puissance de l’activité foie gras

Malgré la sécheresse de l’été 2003 et des marchés en récession comme la vigne et les céréales, le groupe Euralis a augmenté son chiffre d’affaires 2004. Celui-ci s’élève à 849 M d'euros, en baisse de 2% par rapport à 2003. L’année 2004 marque un tournant car le chiffre d’affaires s’équilibre entre les activités de productions végétales (51%) et animales (49%). Le groupe est devenu le premier producteur mondial de foie gras, avec un chiffre d’affaires de 321 M d'euros (+5%). Euralis a bénéficié de l’augmentation de consommation de foie gras des Français, après deux ans de baisse. Le groupe prévoit de créer Euralis Gastronomie en 2005. «Notre objectif est d’atteindre un chiffre d’affaires d’un milliard d’euros dans les trois ou quatre ans avec un résultat de 1% du chiffre d’affaires, soit 10 millions d’euros», affiche Michel Depierre, directeur général d’Euralis. Le résultat courant s’est élevé à 9,4 M d'euros en 2004 contre 4,3 M d'euros en 2003 et -6 M d'euros en 2002.