Confirmation des rendements en betteraves

Les 83 à 85 t/ha de betteraves arrachées estimées au mois de septembre par le Cedus (Centre d'information du sucre) ont été confirmés le 10 décembre. Le rendement en sucre à l'hectare atteint les 13 tonnes. Selon le Cedus, la progression de 10 % des rendements en 2009 est perdue cette année, mais la tendance reste haussière avec une productivité doublée pour les betteraves à sucre en trente ans. Si les semis 2010 ont été précoces, un printemps froid et des mois de juin et juillet extrêmement secs ont fait perdre le bénéfice de cette précocité. Les pluies du mois d'août, ainsi que l'ensoleillement de septembre et octobre, ont permis un rattrapage, mais pas suffisant pour rattraper les taux de sucre. Cependant, le Cedus estime que les rendements sont corrects. La qualité de la récolte est aussi satisfaisante, avec 31 millions de tonnes récoltées, dont la tare terre ne devrait pas excéder les 10 %.