COTidienne
Céréales - Statu quo sur les prix du blé et du maïs sur Euronext et le marché physique français
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 6 et 9 décembre 2024, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 6 et 9 décembre 2024, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

Les prix du blé sur Euronext sont restés inchangés entre les séances du 6 et du 9 décembre 2024 dans l’attente du prochain rapport USDA à paraître aujourd’hui en fin de journée. Les prix du maïs sur le marché à terme européen se sont également stabilisés sur le rapproché, et ont légèrement progressé sur l’éloigné. Aucun changement majeur n’est à rapporter du côté du blé tendre, du maïs et de l’orge fourragère sur le marché physique français.
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Après la 64e Bourse de commerce européenne, organisée par AgroParisBourse au Grand Palais les 5 et 6 décembre derniers, les opérateurs francophones et européens sont de retour aux manettes, sur un marché attentiste avec la publication du rapport WASDE en fin de journée. Des analystes sondés par Reuters attendent des stocks de blé aux Etats-Unis stables dans les prochaines estimations de l’USDA. Dans les pays du pourtour de la mer Noire, le marché garde un œil sur l’évolution des conditions de culture de céréales d’hiver. Les semis de blé en Russie se terminent et la superficie est estimée en baisse de 1 Mha par rapport à l’an dernier. Dans le détail, Reuters indique que les assolements s’élèvent à 17,6 Mha actuellement, contre 18,6 Mha en 2023-2024.
Hier, le cabinet Sovecon a communiqué un avis bien plus optimiste sur l’état des parcelles russes et tempère les craintes de la semaine passée. En effet, la mauvaise levée des semis pourrait s’expliquer par un manque d’humidité pour la germination, situation qui est rattrapable. En revanche, les conditions climatiques en Australie s’améliorent, et les craintes sur la qualité de la récolte se dissipent pour cette semaine.
En maïs, les cours sur Euronext ont quelque peu renchéri, dans le sillage du CBOT à Chicago. Le principal élément haussier provient du sondage réalisé par Reuters auprès d’un groupe d’opérateurs/analystes, concernant une potentielle révision à la baisse des stocks de fin de campagne aux États-Unis par l’USDA d’un mois sur l’autre, et une éventuelle correction à la hausse des exportations états-uniennes. Toutefois, le cabinet APK-Inform tempère ce biais haussier avec une révision en hausse de 900 000 t de la production 2024-2025 en Ukraine. De plus, l’Algérie a annulé son dernier appel d’offres pour 240 000 t de maïs. En France, de nouvelles précipitations sont annoncées cette semaine et risquent de prolonger les derniers chantiers de récolte. Le maïs en provenance des Etats-Unis est compétitif à l’export et freine la hausse des prix sur le marché physique français.
Sur le volet macroéconomique, le marché attend cette semaine les réunions de plusieurs banques centrales dont celle de la BCE prévue ce jeudi. Rappelons que ces décisions peuvent influer sur la parité euro-dollar, et ainsi les prix des grains.
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Fondamentaux :
- Monde, blé, stocks : 257,68 Mt attendu par un panel d’analystes pour 2024-2025, contre 257,68 Mt estimé par USDA en novembre (source : Reuters) ;
- Monde, maïs, stocks : 303,57 Mt attendu par un panel d’analystes, contre 304,14 Mt estimé par USDA en novembre (Source : Reuters) ;
- Brésil, éthanol de maïs, production : 7,2 milliards de litres (Mdl) en 2024-2025, contre 6,9 Mdl en 2023-2024 (source : UkrAgroConsult) ;
- Ukraine, maïs, production : 24,9 Mt en 2024-2025, 24 Mt en 2023-2024 (source : APK-Inform).
Commerce international :
- États-Unis, blé, inspections à l'exportation : 226 513 t lors de la semaine du 5 décembre 2024, un chiffre dans les attentes des opérateurs (source : USDA-Reuters) ;
- États-Unis, maïs, inspections à l'exportation : 1 049 690 t lors de la semaine du 5 décembre 2024, un chiffre dans les attentes des opérateurs (source : USDA-Reuters).
ERRATUM :
Le maïs fob Rhin sur janvier-juin valait 216 €/t en date du 4, du 5 et du 6 décembre (et non 219 €/t comme indiqué par erreur dans nos trois dernières Cotidienne).
Marchés physiques français du 9 décembre 2024 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 225,00 | N | 0,00 |
Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 225,00 | N | 0,00 |
Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 224,50 | N | 0,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | déc.-mars | 219,00 | N | 0,00 |
Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | déc.-mars | 230,00 | N | 0,00 |
Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | 231,35 | ||
FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | inc. | |||
Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv.-mars | 232,55 | ||
Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | janv.-mars | 225,00 | N | 0,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 220,00 | N | 0,00 |
Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 230,00 | N | 0,00 |
Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 295,00-300,00 | N | 0,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 290,00 | N | 0,00 |
Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | déc. | 290,00 | N | 0,00 |
Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | janv.-mars | 199,00 | N | 0,00 |
Rendu La Pallice | Récolte 2024 | janv.-mars | 199,00 | N | 0,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | déc.-mars | 205,00 | N | 0,00 |
Fob Bordeaux | Récolte 2024 | déc.-mars | 203,00 | N | 0,00 |
Fob Rhin | Récolte 2024 | déc. | 215,00 | N | 0,00 |
Récolte 2024 | janv.-juin | 216,00 | N | -3,00 | |
Départ Sud-Est | Récolte 2024 | déc.-mars | 210,00 | N | 0,00 |
Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 203,00 | N | 0,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | déc.-mars | 203,00 | N | 0,00 |
Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | janv.-mars | 192,00 | N | 0,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | janv.-mars | 192,00 | N | 0,00 |
Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 210,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 222,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 238,00 | N | 0,00 |
ERRATUM :
La cotation officielle Atla du beurre (82 % de matière grasse en équivalent cube 25 kg) en spot (nouveaux contrats) valait 7830 €/t en semaine 48 (et non 8460 €/t comme indiqué par erreur dans notre hebdomadaire du 5 décembre).
Cotations des issues de meunerie du 3 décembre 2024
Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 137,00-139,00 | T | ||
pellets | dispo. | 151,00-153,00 | T |
Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T |
Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 169,00-171,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 5 décembre 2024
Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2500,00 | N |
Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 870,00 | N |
Evolution dollar / euro du 9 décembre 2024
Devise | Valeur à la clôture |
---|---|
1 dollar US | 0,9463 euro |
1 euro | 1,0568 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 9 décembre 2024
Matières premières | Clôture | Chicago |
---|---|---|
Blé | 541,25 | cents/bois. |
Maïs | 434,00 | cents/bois. |
Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 9 décembre 2024
Blé meunier (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Déc. 2024 | 220,00 |
Mars 2025 | 227,25 |
Mai 2025 | 231,00 |
Volume | 60055 |
Maïs (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Mars 2025 | 206,00 |
Juin 2025 | 213,50 |
Août 2025 | 216,75 |
Volume | 2913 |
Cotations des marchés internationaux du 9 décembre 2024
Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
---|---|---|
Pétrole (Nymex) | Janv. 2025 | 68,37 $ |
Indices des frets maritimes | du 9 décembre | Variation |
---|---|---|
Baltic Dry Index (BDI) | 1168 | 1,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) | 1079 | 12,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) | 1532 | -3,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) | 971 | -3,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) | 640 | -4,00 |