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COTidienne
Céréales - Fermeté des prix du blé et de l’orge sur Euronext et légère progression des prix du maïs

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 4 et 5 décembre 2024, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

Graphique cours céréales France au 5 décembre 2024
© Réussir SA

Le prix du blé a progressé sur Euronext entre les séances du 4 et 5 décembre avec les inquiétudes sur l’état des cultures. Les prix du maïs sur Euronext et sur le marché physique français n’affichent pas la même fermeté mais enregistre une légère hausse contrainte par la remontée de l’euro face au dollar. L’orge fourragère s’affiche aussi en hausse sur le marché physique hexagonal.

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La Russie continue de soutenir les cours du blé. Le cabinet d’analyse Sovecon estime la production russe de blé 2025 à 81,6 Mt contre un dernier consensus autour de 84-85 Mt. Par ailleurs, la séance fut marquée par la publication de statistiques au Canada. Le dernier rapport Statcan du 5 décembre affiche pour la campagne 2024-2025 un niveau de production tout blé en baisse de 2 Mt et une hausse de 0,77 Mt en orge par rapport à la récolte 2023. En France, le dernier rapport Céré'Obs estime l’avancée des semis au 2 décembre en avance pour le blé tendre et l’orge par rapport à l’an dernier. Les semis de céréales sont aussi en légère avance sur le rythme quinquennal. Les conditions de culture se dégradent légèrement. Toutefois, les cultures de blé et d’orge se maintiennent en bien meilleur état que l’an dernier. L’activité devrait à nouveau ralentir aujourd’hui avec la seconde journée de la Bourse de commerce européenne de Paris et la publication du prochain rapport USDA du mardi 10 décembre.

En maïs, les exportations états-uniennes sont ressorties au-dessus des attentes. Le cours sur le CBOT a trouvé un soutien supplémentaire avec des exportations brésiliennes en fort recul par rapport à la semaine prochaine : le maïs pourrait afficher une certaine fermeté dans les échanges mondiaux en début de semaine. En effet, les analystes attendent une diminution des stocks aux Etats-Unis dans le rapport USDA du 10 décembre. De plus, l’OPEP+ projette de prolonger jusqu’en avril 2025 leurs restrictions à la production et vise toujours à compenser les effets de surproduction des pays non-membres. Cette décision du cartel devrait soutenir la production d’éthanol aux Etats-Unis dans les prochains mois. En France, le cours Euronext du maïs montrait hier plus de timidité entre les fondamentaux de la scène mondiale et le raffermissement de l’euro face au dollar, sans compter le dernier appel d’offres algérien. Ce dernier porte sur 240 000 t de maïs avec un approvisionnement réservé aux origines brésilienne et argentine.

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Fondamentaux :

  • Canada, blé, production : 34,96 Mt estimées pour 2024-2025, contre 34,24 Mt en septembre (source StatCan) ;
  • Canada, orge, production : 8,1 Mt estimées pour 2024-2025, contre 7,6 Mt en septembre (source StatCan) ;
  • Canada, blé dur, production : 5,87 Mt estimées pour 2024-2025, contre 4,09 Mt en septembre (source : StatCan).

Commerce international :

  • Etats-Unis, maïs, ventes à l'exportation hebdomadaires : au 28 novembre, 1 732 100 t au-dessus des attentes (source :  USDA) ;
  • Etats-Unis, blé, ventes à l'exportation hebdomadaires : au 28 novembre, 378 200 t dans les attentes (source : USDA) ;
  • Brésil, maïs, exportations : estimées à 3,6 Mt par rapport à 6,5 Mt en décembre 2023 (source : Anec) ;
  • Algérie, maïs, appel d’offres : 240 000 t (source : Onab) ;
  • Canada, blé dur, exportations :  1 487 600 t en cumul sur 2024-2025, en hausse de 62 % par rapport à 2023-2024 (source : StatCan).

Mikaël Juchet et Thierry Michel


Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 48, du 26 novembre au 2 décembre 2024)

Conditions de cultureEtat "bon à très bon"   S-1     N-1   
Blé tendre d'hiver86%87%77%
Orge d'hiver83%84%81%
Maïs grain75%75%82%
Semis    S       S-1       N-1   
Blé tendre d'hiver96%93%  87%
Orge d'hiver99%98%94%
Blé dur78%63%51%
Récolte    S  S-1     N-1   
Maïs grain94% 89%  99%

Marchés physiques français du 5 décembre 2024 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2024janv.-mars225,00N3,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2024janv.-mars225,00N3,00
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2024janv.-mars224,50N3,25
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024déc.-mars219,00N3,00
Fob Mosellemeunier Récolte 2024déc.-mars230,00N2,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024janv.-marsn.p.  
 FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024janv.-marsn.p.  
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024janv.-marsn.p.  
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2024janv.-mars225,00N2,50
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2024janv.-mars220,00N3,00
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2024janv.-mars230,00N0,50
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2024déc.295,00-300,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2024déc.290,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2024déc.290,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2024janv.-mars200,00N1,00
Rendu La PalliceRécolte 2024janv.-mars200,00N1,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2024déc.-mars206,00N0,50
Fob BordeauxRécolte 2024déc.-mars204,00N1,00
Fob RhinRécolte 2024déc.216,00N1,00
 Récolte 2024janv.-juin220,00N0,50
Départ Sud-EstRécolte 2024déc.-mars210,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2024janv.-mars203,00N3,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2024déc.-mars203,00N2,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2024janv.-mars192,00N2,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2024janv.-mars192,00N3,00
Départ Sud-Est62/63 kg/hl Récolte 2024janv.-mars210,00N4,50
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024janv.-juin222,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024janv.-juin238,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 3 décembre 2024

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.137,00-139,00T 
 pelletsdispo.151,00-153,00T 
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.169,00-171,00T 
Farine basseSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.169,00-171,00T 

Cotations commerciales des produits laitiers du 5 décembre 2024

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2500,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.870,00N 

Evolution dollar / euro du 5 décembre 2024

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,9488 euro
1 euro1,0540 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 décembre 2024

Matières premièresClôtureChicago
Blé546,75cents/bois.
Maïs426,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 5 décembre 2024

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Déc. 2024217,25
Mars 2025227,25
Mai 2025231,25
Volume46767
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2025206,50
Juin 2025213,00
Août 2025216,25
Volume2241

Cotations des marchés internationaux du 5 décembre 2024

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Janv. 202568,30 $
Indices des frets maritimesdu 5 décembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)1160-20,00
Baltic Panamax Index (BPI)104026,00
Baltic Capesize Index (BCI)1530-79,00
Baltic Supramax Index (BSI)979-3,00
Baltic Handysize Index (BHSI)650-1,00
Rédaction Réussir

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