Green Sheep pour des élevages ovins verts et durables

Dans un contexte où le changement climatique ne fait plus de doute, chaque secteur d’activité se doit d’agir et engager une démarche de réduction des émissions de gaz à effet de serre. Dans le domaine de l’élevage, des programmes ambitieux sont déjà déployés en filière bovine, mais il n’en existait pas en filière ovine. Pourtant, de par l’utilisation importante de surfaces en herbe et pastorales, l’élevage ovin joue un rôle important dans la lutte contre le changement climatique et dans le maintien de la viabilité des exploitations.

La filière ovine a donc lancé une démarche bas carbone et durable à travers le projet européen Life Green Sheep qui vise à sensibiliser les éleveurs ovins et obtenir leur engagement et celui des conseillers pour la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le premier objectif du programme est de réduire de 12 % l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis et d’augmenter le stockage de carbone à échéance de 10 ans, tout en assurant la durabilité des exploitations.

Green Sheep se veut la première marche pour une dynamique nationale et européenne pour un élevage ovin bas carbone et durable, fédérée par un réseau de conseillers experts, permettant de créer un observatoire de l’empreinte carbone des fermes ovines (1 355 fermes). 282 fermes innovantes vont participer à l’identification et le testage de pratiques innovantes afin d’apporter à l’ensemble de la filière les outils et méthodes pour construire la feuille de route climatique et durable.

Un projet international sur cinq ans

Le projet LIFE Green Sheep a démarré en octobre 2020 pour une durée de cinq ans. Cinq pays européens participent à ce projet, à savoir la France, l’Irlande, l’Italie, la Roumanie et l’Espagne. En France, cinq régions pilotes sont mobilisées : Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Auvergne Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Grand Est. Le projet est animé par l’Institut de l’élevage et 30 partenaires français sont impliqués dont Interbev, France brebis laitière, la Coopération agricole et les chambres d’agriculture.

Dans le cadre du projet, l’outil Cap’2ER sera mobilisé. Cet outil permet d’évaluer les performances environnementales d’une exploitation d’élevage et notamment l’empreinte carbone mais aussi des contributions positives comme le stockage de carbone ou la contribution au maintien de la biodiversité. Deux niveaux d’utilisation sont possibles selon les objectifs de réalisation et le temps disponible.