Les rendements obtenus et des décisions de commercialisation vont avoir des conséquences sur le revenu de la culture du blé. Voici trois exemples pour illustrer cette situation.
- Le seuil de commercialisation des exploitations de Paul, de Jeanne et de Yoan s’établit à 250 €/t (en retenant leur rendement prévisionnel). Dans leur assolement, le blé tendre est cultivé sur 60 hectares (ha).
- Les exploitations de Paul et de Yoan étaient « situées au bon endroit » car elles ont bénéficié d’orages fin mai, ce qui leur a permis d’avoir des rendements au-dessus de leurs moyennes.
- Jeanne et Paul ont vendu 50 % de leur rendement prévisionnel avant noël 2022 à 300 €/t. La production non vendue des trois agriculteurs est valorisée au cours du jour, soit 215 €/t.
Les chiffres de la récolte de blé tendre 2023 de Jeanne
Récolte de blé 2023 : 60 q/ha, soit 5 q/ha de moins que la moyenne de ses rendements depuis 10 ans. L’absence de pluies d’orage au printemps sur des sols superficiels se traduit par une perte de récolte de 10 %, entraînant un rehaussement du seuil de commercialisation de la production de 250 à 271 €/t. Comme Jeanne a vendu 3,25 t/ha de blé avant noël 2022, il ne lui reste plus que 2,5 t/ha à vendre. Ainsi, la valorisation de sa production atteint 261 €/t/. La perte s’établit à 10 €/t par rapport au seuil de commercialisation effectif, soit 60 €/ha. Si Jeanne avait attendu la moisson pour tout vendre, la perte aurait atteint 56 €/t, soit 336 €/ha.
Les chiffres de la récolte de blé tendre 2023 de Paul
Récolte de blé 2023 : 75 q/ha, ce qui est au-dessus de la moyenne de ses rendements réalisés depuis 10 ans (70 q/ha). Ce résultat lui permet de voir son seuil de commercialisation diminuer de 250 à 225 €/t. Comme Paul a vendu 3,5 t/ha de blé avant noël 2022, il lui reste 4 t/ha à vendre. La valorisation de sa production atteint 255 €/t. Le revenu de Paul s’établit ainsi à 21 €/t, soit 160 €/ha. Si Paul avait attendu la moisson pour tout vendre, la perte aurait atteint 18 €/t, soit 135 €/ha.
Les chiffres de la récolte de blé tendre 2023 de Yoan
Récolte de blé 2023 : 100 q/ha, soit 10 quintaux au-dessus de la moyenne de ses rendements réalisés depuis 10 ans (90 q/ha). Le seuil de commercialisation diminue de 250 à 225 €/t. Yoan a pour habitude d’attendre la moisson pour vendre. La valorisation de la production s’établit à 215 €/t. La perte atteint ainsi 10 €/t soit 100 €/ha. Si Yoan avait engagé 50 % de son potentiel avant Noël 2022, son revenu se serait établi à 40 €/t soit 400 €/ha.
Source : Sylvain Jessionesse, Piloter sa ferme
