Endive
Une filière chargée

Publié le 30 novembre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Malgré une offre stable (4.900 t dans le Nord-Picardie) et la baisse sensible des températures, le marché est resté lourd, contraignant les opérateurs à de nouvelles concessions de prix.
Perspective : La production va reprendre sur un rythme plus soutenu. La demande devrait aussi s’activer avec le froid et la concurrence un peu plus faible des salades. De quoi assainir la filière.

Légumes
Toutes vos cotations
Aillet
11,80 €/10 bottes
Min de Bordeaux, le 22/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Orange
0,95 €/kg
66 - Saint-Charles, le 23/04, Frontière, Navel-late, Espagne, cat. I, 2 (84-96 mm), colis 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
6,39 PLN/kg
Poznan (Pologne), le 23/04, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Asperge
6,30 €/kg
Bassin Centre-Ouest, le 23/04, Expédition, violette, Centre-Ouest, cat. I, 16-22 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
6,50 €/kg
Min de Lyon, le 24/04, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, +35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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