Endive
Une demande en retrait

Publié le 22 novembre 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les cours ont reculé, avant de se stabiliser en fin de semaine 46, sous l'effet d'un petit regain d'activité. Ils restent néanmoins élevés, du fait de la faiblesse des apports, dans le Nord (3.900 t) et au Benelux.

Perspective : Les rendements ne progressent pas. Et vu les plus faibles mises en bac (avec les fériés), l'offre du Nord sera un  peu plus limitée (3.850 t). En revanche, la demande s'annonce encore timide.

Légumes
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Échalote
2,90 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 16/04, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Pomme
1,20 €/kg
Min de Lyon, le 18/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 136-200 g, caisse vrac , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
4,50 €/kg
Rungis, le 18/04, Grossiste, Amélie, Mali, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Topinambour
2,20 €/kg
Min de Nantes, le 18/04, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,82 €/botte
Min de Nantes, le 18/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,48 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 16/04, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. I, +50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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