Chou-fleur
Une consommation insuffisante

Publié le 15 novembre 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L'offre bretonne est restée soutenue (3,4 millions de têtes). Malgré une bonne demande industrielle (790.000 têtes), les cours sont restés très bas, par manque de débouchés intérieurs et exports.

Perspective : De gros apports sont attendus, cette semaine. Et même si elle progresse, la demande s'annonce encore insuffisante, du fait de la persistance de nombreuses productions locales.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,80 €/kg
Rungis, le 22/04, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Fraise
12,00 €/kg
Rungis, le 22/04, Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g , FranceAgriMer - RNM
=
Fruit de la passion
10,00 €/kg
Min de Marseille, le 22/04, Grossiste, color. violet, Colombie , FranceAgriMer - RNM
=
Chou-fleur
10,00 €/6 pièces
Rungis, le 22/04, Grossiste, couronné, France, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+1,00
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
100,00 - 180,00 €/tonne
France, le 15/04, Expédition, diverses variétés de conservation, France, non lavée, sous eau, 35 mm et +, 360 g, industrie fritable , FranceAgriMer - RNM

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