Asperge
Un marché décousu

Publié le 27 mai 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L’offre nationale était évaluée à 180 t/j ces derniers jours, dont une grande part de resserres, conséquence du manque de demande. Les prix se maintiennent à de bas niveaux pour la saison.

Perspective : Les opérateurs chercheront à écouler rapidement leurs stocks, notamment dans le Sud-Est où la saison se termine, ce qui risque de peser sur la tendance et faire obstacle à une remontée des prix.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Échalote
2,05 €/kg
Min de Marseille, le 21/11, Grossiste, France, demi-long, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
2,60 €/kg
Min de Bordeaux, le 22/11, Grossiste, Williams, verte, France, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
2,80 €/kg
Rungis, le 22/11, Grossiste, U. E., gros , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,35 €/botte
Min de Bordeaux, le 22/11, Grossiste, France, avec fane, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 22/11, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,65 €/kg
Min de Marseille, le 21/11, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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