Endive

Un contexte morose

Tendance : Le rythme d’apports (6.100 t en semaine 7) demeure supérieur aux faibles besoins actuels de la filière, ce qui entraîne la persistance de nombreuses resserres et de prix planchers.

Perspective : Avec 5.900 tonnes attendues dans le Nord de la France, le marché risque de rester saturé, en cette pleine période de congés scolaires. Les cours s’annoncent toujours anormalement bas.