Perspective

Un commerce attendu équilibré

L'effet de la baisse plus marquée des températures, ces derniers jours, devrait perdurer et limiter le développement des apports d’un certain nombre de légumes d’hiver, face à une demande mieux installée, en ce début janvier, redynamisée par le climat et les nombreuses actions promotionnelles en cours dans les magasins. Tout cela pourrait favoriser, sinon une hausse, au moins une bonne tenue des niveaux de prix. En fruits, la reprise des écoulements, ressentie ces derniers jours, pourrait également se confirmer et s'accentuer, pour la pomme, le kiwi et la poire sous l'effet, là-aussi, des mises en avant.