juliet
Un bib 5 litres et une préparation pour tarte
Depuis le 1er janvier 2011, l’association Les Amis de Juliet a signé un partenariat avec Les Jardins de l’Orbrie, fabricant de jus de fruits installé à Bressuire. « Nous nous sommes engagés à transformer la pomme Juliet pour produire du jus de pommes Juliet et du pétillant, explique Alain Peridy, cogérant des Jardins de l’Orbrie. Le jus sera commercialisé sous la marque Juliet en bouteille verre bouchon twist off de 1 litre, bouteille à vis 33 cl et en Bib 5 litres. » Les marchés visés sont les magasins spécialisés en bio, les producteurs de Juliet qui pourront vendre directement sur leurs exploitations (une trentaine sur les 80 que compte l’association des Amis de Juliet) et la grande distribution. Des contacts ont déjà été pris avec Auchan et Géant Casino. Pour cette campagne, Les jardins de l’Orbrie transformeront 50 tonnes de pommes Juliet ; et la campagne suivante, dès septembre, nécessitera entre 200 et 250 tonnes (soit 200 000 l de jus). A terme, il serait prévu de transformer 500 tonnes. Prix de vente conseillé : entre 2,50 et 2,80 € le litre et de 3,80 à 4 € le pétillant.
