Tendance : déclin des offres d'été
La baisse saisonnière des offres de légumes d’été s’est accentuée, en semaine 36, permettant une meilleure tenue des prix. Pour le melon et la tomate, le déclin des apports est resté cependant encore insuffisant pour permettre le rééquilibrage du commerce, face à une demande des plus timides. Les offres des fruits à noyau ont sensiblement diminué, laissant davantage de place aux référencements des produits d’automne en GMS. De son côté, le raisin, produit phare du moment, est resté rare sur le marché, une grande partie de la production étant mise en longue conservation.
