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La consommation de champignons frais augmente au détriment de l'appertisé et du surgelé.
Champignons français : comment dynamiser la consommation ?

Agitée il y a peu par des problèmes de francisation, la filière champignons de couche française fait le point sur sa situation…

Doryphore : quels sont les moyens de protection en maraîchage bio contre ce ravageur ?

Très prolifique, le doryphore est un ravageur majeur de la pomme de terre et plus généralement des Solanacées, notamment de l’…

La forme vasculaire de la fusariose de la salade induit des retards de croissance et des jaunissements.
Laitue : que faut-il savoir sur la fusariose ?

Deux races de champignon pathogène responsables de la fusariose de la salade sont présentes sur le territoire métropolitain.…

Comment améliorer la viabilité des microfermes maraîchères ?

L'installation sur des systèmes en microfermes maraîchères biologiques est aujourd'hui une voie suivie par des nombreux…

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Salade : les dégâts de taupin varient selon les variétés

Le projet Staupin, centré sur la gestion du taupin en parcelle de salade de plein champ, a permis d’apporter des réponses,…

Valérie Defontaine-Lobel, dirigeante de la ferme « La micro pousse du bout d’haut » a déjà des « petits secrets » de production pour sa gamme de micropousses.
« Je me suis passionnée pour les micro-pousses et j'ai décidé de me lancer dans cette culture »

Dans le Pas-de-Calais, Valérie Defontaine-Lobel s’est lancée dans la culture de micropousses. C’est en autodidacte qu’elle a…