Salade

Tendance : Les mises en marché du Sud-Est se sont tassées, ces derniers jours, face à une demande plus présente, surtout en fin de semaine, ce qui s'est traduit par une remontée des niveaux de prix.
Perspective : Les opérateurs s'attendent à de nouveaux raffermissement tarifaires, cette semaine, avec un confirmation de la baisse de l'offre sur l'ensemble de la gamme, sous l'effet notamment du temps plus froid.