Asperge

Offre et demande réduites

Tendance : L'offre comme la demande se sont montrées très réduites, ces derniers jours, avec les intempéries (seulement 16 t dans la région Centre-Est, vendredi). Un équilibre – artificiel – s'est instauré.

Perspective : L'offre du Centre-Est s'annonce encore réduite, tandis que la saison du Sud-Ouest est terminée. De quoi favoriser la tenue des cours, même si la demande est susceptible de manquer encore d'entrain.