Lieu du Design : cinq conférences sur le design culinaire
Depuis le 9 mars et jusqu’au 30 avril, le designer culinaire Marc Bretillot est à l’honneur et organise cinq conférences sur ce thème. C’est au Lieu du Design au cœur de Paris, dans le XIIe que se tiendront ces cinq soirées de conférences et performances culinaires.
Au programme ce mardi 15 mars à 19h : “Souvenir culinaire” avec la participation de plusieurs étudiants de l’Ecole de cuisine Grégoire Ferrandi. Qui n’a pas en mémoire une anecdote liée à la nourriture ? Plongez dans l’univers de trois souvenirs anonymes à écouter et déguster. Cette performance culinaire sera précédée d’une conférence de Marc de Ferrière le Vayer (professeur d’histoire contemporaine, de l’université François Rabelais (Tours) et Marc Bretillot (designer).
