Le Cerafel dénonce la modération des marges

Dans un communiqué, le Cerafel dénonce la décision du ministère de l’Agriculture de faire appliquer l’accord sur la modération des marges sur le chou-fleur, en crise conjoncturelle. « Le Cerafel, qui représente actuellement 95 % de la production de choux-fleurs française […] n’a pas été consulté ni sur la situation du marché ni sur l’opportunité d’appliquer cette procédure », déplore l’AOP territoriale de Bretagne. « Pour les Bretons, le marché ne peut pas être considéré comme étant en crise actuellement et les variations de prix observées ne sont que le reflet de la confrontation quotidienne de l’offre et de la demande », poursuit le communiqué. L’organisation bretonne redoute que « les formalités administratives » imposées aux acheteurs ne les dissuadent de mettre en avant le chou-fleur.