IdF : une étude sur les produits de proximité en restauration collective

Publié le 17 janvier 2012 - Par
Rédaction Réussir

Le 2 février, les résultats d’une étude sur la demande en produits de proximité par la restauration collective en Ile-de-France seront rendus publics à AgroParisTech (VIIe). Cette étude a été réalisée par les écoles AgroParisTech et le Tecomah en partenariat avec le Conseil régional d’Ile-de-France, les conseils généraux concernés, les chambres d’Agriculture, l’ARIA et le GAB Ile-de-France. Pour s’inscrire :
cécilie.leroy@agriculture.gouv.fr


Rédaction Réussir
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Oignon
1,55 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/04, Grossiste, rouge, sec, U. E., cat. I, 40-60 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Pomme
2,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
6,00 €/kg
Min de Nantes, le 29/04, Grossiste, Victoria, Réunion, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
3,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/04, Grossiste, noire, côtelée, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Persil
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 29/04, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
420,00 €/tonne
France, le 29/04, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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