Pomme de terre
Fermeté des prix industriels

Publié le 17 janvier 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le niveau qualitatif de l’offre s’améliore, suite à la disparition des lots de mauvaise qualité sanitaire et des stockages précaires. La deman-de reste toutefois limitée, sauf celle de l’industrie.

Perspective : La tendance haussière des prix industriels restera un facteur de soutien du commerce. Pour autant, la répercussion sur le marché du frais s'annonce encore modérée, compte tenu de la faible demande.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
2,90 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 16/04, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Pomme
1,80 €/kg
Min de Marseille, le 17/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
18,35 €/4 kg
France, le 18/04, Frontière, Hass, Espagne, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,65
Tomate
1,90 €/kg
Bassin nantais, le 18/04, Expédition, ronde, Pays de la Loire, 57-67 mm, extra, colis 6 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 17/04, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,68 €/kg
Min de Lyon, le 18/04, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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