Restauration d’entreprises
Exki s’implante chez L’Oréal et GDF Suez
A l’occasion de ses dix ans d’existence la chaîne de restaurant Exki annonce s’être implantée dans deux restaurants d’entreprises : L’Oréal et GDF Suez. « C’est une demande que nous avons eu de GDF Suez via Elior l’an dernier. C’est tout à fait nouveau pour nous, c’est en franchise. Nous avons signé avec L’Oréal fin février. Ce sont nos approvisionnements et cahiers des charges », explique Laurent Kahn, président d’Exki France. Présent en France depuis 2006, Exki compte 49 restaurants et quatre à cinq ouvertures sont prévues en 2011. L’enseigne réfléchit à une implantation plus au Sud, en particulier à Lyon. « Il faudra dans ce cas remonter un circuit logistique. » Exki s’est aussi rapproché de Deloitte avec le WWF pour réaliser son empreinte écologique CO2 (bilan carbone) qui sera présentée en octobre.
