Salade
Des prix sous pression
Salade
Tendance : L’offre ne manque pas, mais les besoins de la filière s’avèrent limités. Dans ces conditions, les acheteurs font pression sur les prix, ces derniers ayant atteint des niveaux inférieurs aux coûts.
Perspective : Les opérateurs espèrent bénéficier d’un contexte de marché un peu plus favorable, avec une offre en léger retrait —avec le froid— et une demande, sinon en hausse, au moins stable.
