Pomme de terre

Déclin de la conservation

Tendance : Le marché du frais reste calme et porté par des promotions sans grand dynamisme. La situation reste néanmoins tendue dans la mesure où les volumes s'amenuisent, favorisant le maintien de prix fermes.

Perspective : Alors que les premières primeurs françaises ont fait leur apparition, l'offre espagnole s'annonce plus présente en GMS. En Belgique, les plantations de hâtives vont bon train (autour de 30 %, en semaine 13).