Chou-fleur

Tendance : Les moindres volumes bretons —1,88 million de têtes, commercialisées en semaine 3— ont permis de limiter l'ampleur du mouvement de recul des prix dû à une demande plus réduite.
Perspective : Le niveau d'apports bretons restera probablement mesuré, ce qui devrait contrebalancer le manque éventuel d'activité (lié à une demande encore très prudente) et limiter ainsi le recul des prix.