Bretagne : réunion sur la bio en restauration commerciale

Publié le 30 août 2011 - Par
Rédaction Réussir

Interbio Bretagne organise le 26 septembre au restaurant “Le Coq-Gadby” à Rennes une réunion d’information sur le nouveau cahier des charges “produits bio en restauration commerciale”. Celui-ci s’appliquera au secteur de l’hôtellerie, des restaurants et des cafés à partir de 2012. Le cahier des charges sera présenté par Hervé Briand (Inao) et la mise en œuvre sur le terrain par François Soulard et Patrick Rosset de Certipaq.

Rédaction Réussir
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Oignon
1,20 €/botte
Rungis, le 25/04, Grossiste, blanc, frais, Italie, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
4,00 PLN/kg
Bronisze (Pologne), le 23/04, Grossiste, Alwa, Pologne , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Grenade
4,50 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
2,50 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, jaune, Pays-Bas, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,60 €/kg
66 - Saint-Charles, le 24/04, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 25/04, Grossiste, Agata, France, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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