Les prix agricoles en août 2011

Baisse du prix des fruits, hausse des légumes

Le prix des fruits frais est plus bas ce mois-ci que l’année dernière à la même période (- 11,2 %). Les abricots, pêches et nectarines ont été moins consommés que d’habitude en raison d’un temps maussade. La production de ces deux derniers fruits a été, de surcroît, soumise à une concurrence espagnole accrue. La demande a été également atone pour la prune, la poire, la pomme et le raisin, dont les prix chutent.
Le prix des légumes frais s’accroît en août en glissement annuel (+ 5,4 %). Le prix du melon augmente fortement du fait de conditions climatiques défavorables qui ont raréfié l’offre. En revanche, le prix de la tomate diminue sensiblement sous l’effet de la concurrence européenne et d’une demande atone.