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Alterbio segmente la patate douce

Sur Fruit Logistica, Alterbio présentait sa toute nouvelle segmentation concernant son offre en patate douce sous la marque “Sweety Bonita”. Comme l’explique Emmanuel Eichner, directeur commercial : « À côté de la traditionnelle Beauregard, nous proposons aussi la variété Murasaki : celle-ci se caractérise par sa chair blanche, une saveur noisette et surtout un taux de sucre moins important, pour les consommateurs n’appréciant pas trop le côté très doux de la Beauregard ». Cette variété de patate douce est aussi une offre saisonnière : elle sera présente entre février et avril. Alterbio présentait aussi une patate douce violette, adaptée pour les frites et les chips. Toutes variétés sont produites en Andalousie dans les exploitations d’Alterbio.