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Katya, Thomas et leurs chèvres
En Allemagne, les consommateurs s’investissent pour les chèvres de la ferme Hof Mevs

Depuis 2020, Katya et Thomas Schmidt ont repris un élevage de chèvres en Allemagne, dont la philosophie repose sur une…

Evolution de la collecte de lait de chèvre
Les livraisons de lait de chèvre sont en recul sur le premier semestre 2024
270 millions de litres de lait de chèvre ont été collecté sur les six premiers mois de 2024. C’est 2,5 % de moins que l…
« L’Institut de l’élevage doit venir dans les cours des fermes »
Samuel Bulot a été élu président de l’Institut de l’élevage le 13 juin. Éleveur laitier bio en Côte-d’Or, il mesure l’…
Vignette
Vends boucs alpins indemnes de Caev

Cet éleveur de la Vienne vends des boucs alpins issus d'insémination et d'un troupeau productif.

Des étudiants assistent à une présentation.
L’effet bouc à la chèvrerie du lycée agricole de Melle
La chèvrerie du lycée agricole de Melle, dans les Deux-Sèvres, sert de support pédagogique pour les étudiants et de base de…
Smoothie au chèvre frais, ananas et coco
Smoothie au chèvre frais, ananas et coco
Facile à préparer, ce dessert sucré-salé met le palet de chèvre frais à l’honneur tout en prolongeant un peu l’été avec ces…