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Suivez la journée caprine du Salon de l'Agriculture 2023 en direct
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Le Salon de l'agriculture de Paris retransmet les animations de la journée caprine sur le ring ovin du mercredi 1er mars en…

Des jeunes non issus du milieu agricole, une « chance pour l’agriculture » selon Marc Fesneau

A l’occasion d’une rencontre avec de jeunes élèves de grandes écoles agricoles au salon international de l’Agriculture, le…

Salon de l’agriculture : ce qu’il faut retenir de la visite d’Emmanuel Macron

Le chef de l’Etat inaugure le 59 salon international de l’agriculture ce samedi 25 février 2023. Retour sur les temps forts de…

Les 4 sujets que le président Emmanuel Macron va aborder au Salon de l’agriculture

Avant la venue du président de la République Emmanuel Macron, samedi 25 février, au Salon international de l'agriculture porte…

L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait.
Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages de chèvre lactiques

L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un paramètre important…