Aller au contenu principal
Le stand Anicap des fromages de chèvre au salon de l'agriculture 2024
Neuf jours à la chèvrerie du Salon de l’agriculture

Les chèvres ont marqué leur place au Salon de l’agriculture 2024, que ce soit à la chèvrerie, auprès des politiques ou dans…

Le fumoir (ouvert) du Centre fromager fermier Actalia de Carmejane
Quel fumoir pour fumer ses fromages de chèvres ?

Le fumage permet de donner facilement un petit goût supplémentaire aux fromages de chèvre. Un fumoir est facile à mettre en…

Deux fromages de chèvre : Le Moelleux de chèvre et la Taupinette à l’aneth
Deux fromages de chèvres mis en avant par le Salon des fromages et des produits laitiers

Parmi les neuf lauréats du concours Coups de cœur 2024, on trouve le Moelleux de chèvre de Schmidhauser et la Taupinette à l’…

Le grand livre des fromages
Le grand livre des fromages
Feuilleté de bûche et duxelles de champignons
Feuilleté de bûche et duxelles de champignons de Paris
Cette recette d’automne simple, savoureuse et originale se prépare en 45 minutes, dont 25 minutes de cuisson.
groupe d'éleveurs
Une fédération Cabri d’Ici pour promouvoir la viande caprine locale et durable

Les éleveurs et éleveuses de chèvres des associations Cabri d’Ici 49, 53 et 79 se fédèrent autour d’une même entité : la…