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Émilien Retailleau et ses chèvres poitevines
« Je vends des chevreaux élevés sous la mère »

Émilien Retailleau, éleveur d’une cinquantaine de chèvres poitevines à la ferme de la Bonnellerie dans la Vienne,…

Viande de chevreau
Répondre à la demande de viande de chevreaux pour Noël

La filière française peine à fournir une demande de 30 000 chevreaux au moment de Noël. Les éleveurs peuvent y répondre…

Elise, Jérôme et leurs deux filles, de 8 et 11 ans, vivent au milieu des animaux. Lapins, cochons, chèvres, chevaux, vaches, oies, ânes et chiens cohabitent à la ferme ...
« Mon mari boucher vend de la viande de porc et de chevreau de la ferme »

Élise et Jérôme Happel élèvent des chèvres et des porcs en Alsace. Boucher de métier, Jérôme valorise la viande caprine issue…

Chevreau à l'engraissement au Pradel
Sevrer les chevreaux à 43 jours pour réduire les coûts d’élevage

Le sevrage est un bon moyen pour réduire les coûts alimentaires et rendre l’engraissement plus rentable. Cette pratique a été…

Les membres fondateurs de l'association de producteurs pour la valorisation des chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes
En Auvergne-Rhône-Alpes, une association d’éleveurs pour vendre des gros chevreaux

La nouvelle Association de producteurs pour la valorisation des chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes espère écouler 200 chevreaux…