En testant le lait de tank des chèvres, on peut détecter des maladies présentes dans le troupeau caprin sans multiplier les…
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Face à l’émergence de la multirésistance des strongles gastro-intestinaux aux anthelminthiques, l’organisme de sélection Capgènes…
Les circuits courts attirent de plus en plus d’éleveurs. Davantage de valeur ajoutée, d’autonomie et de contact avec les clients…
En mesurant des indicateurs de santé des chèvres et en intégrant ces données dans la sélection génétique, les généticiens…
Le fumage permet de donner facilement un petit goût supplémentaire aux fromages de chèvre. Un fumoir est facile à mettre en…
Les fromages au lait cru sont riches d’une biodiversité fromagère porteuse de naturalité, de bénéfices santé et d’histoire. Le…