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Les articles de La chèvre parus en 2011
Retrouvez les articles parus dans la revue La chèvre en 2011 dans le document en pièce jointe...
DOSSIER
Janvier – Février (N°302) : Une année d’attentions pour élever les chevrettes
Mars – Avril (N°303) : Ils ont choisi les races locales
Mais – Juin (N°304) : Pratiques du pâturage sur prairies et parcours
Juillet – Août (N°305) : Du fromage fermier fabriqué avec son petit lait
Septembre – Octobre (N°306) : L’avenir de la filière en quatre scénarios
Novembre – Décembre (N°307) : L’autonomie fourragère a du bon
N°302 : Nommez-vous vos animaux ?
N°303 : Faites-vous appel aux techniciens d’élevage ?
N°304 : Utilisez-vous des logiciels pour gérer votre élevage ?
N°305 : Des chiens vous aident-ils pour manipuler le troupeau?
N°306 : Aurez-vous assez de fourrages cette année ?
N°307 : L’agriculture biologique est-elle faite pour vous ?
L’ESSENTIEL
N°302 :- À Niort les 24 et 25 novembre derniers Le salon Capr’inov de plus en plus pro
- Recherche Les 3R font le point sur les acides gras
- À noter sur vos agendas Séminaire pour les éleveurs et journées pour les techniciens
- G comme… Les noms commençant par G
- Enquête sanitaire Mieux connaître l’utilisation des antibiotiques
- Rhône-Alpes Le loup tue et révolte les éleveurs
N°303 :
- Salon de l’agriculture La qualité a tenu son salon à Paris
- Prix du lait 2011 Pas de baisse du prix mais la grille cellules révisée ?
- Poitou-Charentes Un réseau et un site pour travailler ensemble
- Produits fermiers Préparez-vous aux contrôles sanitaires 2011
- Concours fermier S’inscrire à Fromagora
- Savoie Une installation bloquée à cause du ski
- Étude 72 % des fromages de chèvre proviennent de Poitou-Charentes
N°304 :
- Assemblée générale de la Fnec La conjoncture inquiète les éleveurs
- Sécheresse Restrictions d’eau pour neuf départements
- Colloque caprin des Deux-Sèvres Surveillez l’eau et les champs magnétiques
- Contrôle laitier Une production moyenne record de 842 kilos
- Publicité Une campagne d’envergure pour stimuler les ventes de fromages de chèvre
- Provence-Alpes-Côte d’Azur Le chèvre dans les « Bistrots de pays »
- Premier trimestre 2011 Poursuite de la baisse du prix du lait
- Initialement prévue en juin Gel de la fusion entre les groupes coopératifs Glac et Eurial
- JTC dans la Drôme Les techniciens en formation
- À Sainte-Maure de Touraine (37) Le savoir-faire des fermiers en compétition à Fromagora
- AG de l’Anicap La conjoncture difficile appelle à renforcer la maîtrise
- Capgenes Des progrès constants grâce à la génétique caprine
- Internet Un nouveau site pour la Fédération des éleveurs
- Concours Des fromages en or en Bourgogne et Poitou-Charentes
- Viande Une association pour la chèvre boer
N°306 :
- Sécheresse Les pluies estivales limitent le manque de fourrage
- Brilac La campagne publicitaire se décline dans le Grand Ouest
- Paiement du lait La grille cellule reportée en 2012 sauf pour Eurial
- Santé Un traitement alternatif contre la cryptosporidiose
- Innovation Du nouveau dans les rayons à la rentrée
- Syndicat Les jeunes de l’Aveyron crient leur ras-le-bol
- Massif central Ambiance humide à la fête de la chèvre
- Grand Ouest Une filière qui pèse 250 millions d’euros
- Deuxième trimestre 2011 Le prix du lait a poursuivi sa baisse
- Crise du lait de chèvre De sérieuses inquiétudes sur le prix
- AG du Cnaol Les appellations communiquent sur leurs origines
- Cheese 2011 Les fromages de tradition accueillis à bras ouverts
- Poitou-Charentes Le chèvre est fêté sur un grand plateau
- Pôle d’expérimentation et de progrès Portes-ouvertes sous le soleil de l’Ain
- Festi’élevage Le concours du Maine-et-Loire sous la houlette de Capgènes
- Enquête MSA Les agriculteurs français sont en meilleure santé
- Au troisième trimestre 2011 Le prix du lait est toujours en baisse
L’INTERVIEW DU MOIS
N°302 : Dominique Chambon de la Fnaoc
N°303 : Dominique Davy de France conseil élevage
N°305 : Jacques Servière de l’Inra-AgroParisTech
N°306 : Philippe Olivier, président des Fromagers de France
N°307 : Dominique Verneau, président de l’Anicap
ÉLEVAGE
N°302 :
- Au Gaec Saboureau (79) Avec Capalia Méga, nouvel aliment, nouveau départ
- Gestion foncière Devenez échangiste de parcelles !
- Vendée Un roto et deux lots pour traire vite et seul
- Traitements L’alternative homéopathique
- Véhicules utilitaires Du compact au maxi, faites votre choix
- Ventilation La bonne ambiance dans le tunnel
N°303 :
- Fourrage Cérales et protéagineux récoltés ensembles
- Volatilité des marchés Faire face à la flambée des prix
- Mamelles La désinfection est efficace mais longue
- Alimentation Réussir la récolte et le stockage des fourrages
- Qualité du lait Trop de cellules, réagissez
- Etude Les chèvres peuvent s’adapter à la chaleur
N°305 :
- Alimentation Face à la sécheresse, optimiser la gestion des fourrages
- Mortalité L’autopsie aide au diagnostic
- Organisation Trois traites en deux jours sans diminuer la quantité
N°306 :
- Dans les Deux-Sèvres Un produit asséchant pour une litière saine et pré-compostée
- Sélection La consanguinité des races mieux connue et mieux gérée
- En Ille-et-Vilaine Les nouveautés vues au Space
N°307 :
- Qualité du lait Les efforts contre les cellules ont payé
- Recherche Pas d’objection à la sélection génétique sur les cellules
- Transmission Les Champion pérennisent la transformation fromagère
- Cinq étapes Le contrôle conditionnalité se prépare
L’ASTUCE
N°302 : Un bureau-brouette spécial mises bas
N°303 : Un serre-chèvre pour la salle de traite
N°304 : Une aire d’attente circulaire avec de la tôle à silo
N°305 : L’inventaire génétique en grand dans la salle de traite
N°306 : Un cornadis unique qui se déplace facilement35
N°307 : Des séparateurs et plans surélevés pour apaiser le troupeau
TRANSFORMATION
N°302 : Diversification Fabriquer ses yaourts à la ferme sans se ruiner
N°303 : Pseudomonas Surveiller l’eau pour éviter le fluo
N°304 : En Vendée De la poudre de lait exportée en Chine
N°305 : Diversification La fabrication des pâtes pressées en images
N°306 : Du 16 au 18 mai dernier à Athènes Le lait de chèvre à la loupe au congrès de la Fil
N°307 : À Moissac (48) La fromagerie des Cévennes produit du biogaz avec son lactosérum
ÉCONOMIE
N°302 : Étude Pourquoi des éleveurs cessent leur activité
N°303 :
- Fin d’activité Anticiper la transmission pour optimiser le patrimoine
- Prix du lait en2010 Baisse réduite grâce à la composition
N°304 : Gestion Un fermage modéré qui limite les annuités
N°306 : Étude Un coût de production de 794 euros par 1 000 litres en 2009
N°307 :
- Résultats technico-économiques Marge limitée en engraissement des chevreaux
- En 2009 Un coût de production de 2560 euros par 1 000 litres pour les fermiers
DÉCOUVERTE
N°302 : Roumanie Le contraste saisissant entre la subsistance et le marché
N°303 : Île de La Réunion Des élevages de boucs pour le sacrifice
N°304 : Marketing L’étiquette est la carte de visite de la fromagerie
N°305 : Syndicalisme La Fnec, 53 ans d’actions
N°306 : Grèce La feta maintient les petits troupeaux
TOUT UN FROMAGE
N°302 : L’écu du pays cathare
N°303 : Le chevrotin
N°304 : Le palet frais
N°305 : La feuille du Limousin
N°306 : Le murcia al vino
N°307 : La bûchette affinée
UNE JOURNEE AVEC
N°302 : Georges Lautier, chef de laboratoire
N°303 : Frédéric Bouvier, responsable d’élevage
N°304 : Bernadette Chocteau, éleveuse de chèvres angoras
N°305 : Régis Méchineau, fabricant de distributeurs d’aliments
N°306 : La fête de la chèvre de Castillonnès
N°307 : Une journée avec Jean-Louis Pierrepont, abatteur
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- téléphone : 02 31 35 77 02
- courriel : chevre.abo@reussir.tm.fr
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