Anicap

L'ANICAP regroupe les acteurs de la filière lait de chèvre au sein de trois collèges :

- Le collège des producteurs de lait composé depuis l’origine par la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC), élargi à la Confédération Paysanne (CP) et à la Coordination Rurale (CR) en 2016.
- Le collège des coopératives laitières composé de représentants de la coopération laitière.
- Le collège des industries laitières privées composé de représentants de la Fédération Nationale des Industries Laitières (FNIL).