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Relancer la consommation passe par l’innovation
La consommation de viande bovine est à la peine. Chez Système U et McDonald’s, les dernières statistiques sont préoccupantes.…
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" Pas de génétique sans valorisation de la viande "
La génétique est au cœur du système d’Anthony Gervais. En atteste l’obtention des Sabots d’Or 2016, sans pour autant oublier l’…