Le projet SpecMeat a étudié la spectroscopie proche infrarouge afin d’avoir une mesure objective et simple de la qualité…
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Le Bœuf éthique compte démarrer son activité dans quelques mois. Un abattoir mobile se déplacera dans chaque élevage. La viande…
Maximiser la pousse de l’herbe : tel est le grand principe du pâturage tournant dynamique. Et de faire en sorte que cette herbe…
Le Ceta, accord de libre-échange entre l'Union européenne et le Canada a été ratifié par le Parlement européen le 15 février 2017…
Le Gaec engraisse toutes ses vaches de réforme « à la toque ». L’aliment est fabriqué avec les céréales de la ferme et les vaches…