Le marché de Rabastens de Bigorre passe du gré à gré à la criée

Les gestionnaires du marché de Rabastens de Bigorre dans les Hautes-Pyrénées ont annoncé fin janvier que le projet de transformation du marché de gré à gré en marché à la criée était dans sa dernière ligne droite. Les animaux seront donc très prochainement vendus aux enchères par le chef des ventes qui passera successivement devant les différents parcs après que les animaux aient été au préalable pesés et allotés.

Autre évolution importante, à compter de la mise en place de la criée, ce marché n’aura plus lieu le lundi matin mais le mardi après-midi avec début des ventes à 14 h 00. Les acheteurs auront donc la possibilité d’être au plus près des animaux pour en apprécier au mieux la qualité et pourront acheter les lots qui les intéressent de manière anonyme via un boîtier électronique qui restera dans leur poche. « Ce système permet de bénéficier d’une concurrence saine et transparente tout en préservant l’anonymat, de garantir un prix juste en fonction du poids, et d’assurer un paiement rapide dans les cinq jours qui suivent la vente », précisent les gestionnaires de ce marché soulignant que, conformément aux exemptions prévues par la loi Egalim 2, les transactions réalisées sur les marchés ne sont pas soumises à contractualisation. Cette criée sera d’abord appliquée aux bovins mais dans un second temps, il est également prévu qu’elle concerne les ovins.