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Bœuf

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Toute l'actualité dans la catégorie Bœuf du groupe d'information Réussir.
Les performances en engraissement, suivies par des pesées régulières et l’utilisation d’auges peseuses, ont fait ressortir une efficacité alimentaire plus élevée ...
En qualité de viande, les bœufs n’ont rien à envier aux vaches de réforme
Les bœufs donnent une viande aux qualités organoleptiques comparables à celles de vaches de réforme, à…
L’ESB devient un « risque négligeable » en France, ce qui change pour les abattoirs
Les Marches
L’Organisation mondiale de la santé animale vient d’attribuer à la France le statut de « pays à risque…
Les prix des gros bovins dépassent un nouveau seuil symbolique
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Les Marches
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18…
Les prix de la bavette et du rumsteck UE à des records à Rungis
Les Marches
Les approvisionnements sont compliqués en viande bovine pour les grossistes, faute d’offre, et l’importation…
Aliment : quelles filières animales réussissent à répercuter les hausses ?
Les Marches
Agreste publie un tableau de bord sur la répercussion des coûts de production dans les filières d’élevage…
Viande : les dix propositions d’Interbev pour le futur Président de la République
Les Marches
Dans le cadre des élections présidentielles, Interbev a détaillé ses dix propositions pour le prochain…
veaux limousins dont un croisé angus
Tester le croisement Angus pour la production de bœufs bio
Pas facile de produire des bœufs bio à fois jeunes et suffisamment finis avec les races françaises.…
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