Étudier la diversité des cépages ancestraux et étrangers. C’est l’une des voies explorée pour contourner les effets du…
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Les mycorhizes et les plants mycorhizés apparaissent comme un plus au moment de la plantation, pour renforcer…
Sylvie Brasquies dirige la société Néoverticales, spécialisée dans la stratégie du changement et le management des talents…
Dans le Mâconnais, le centre d’expérimentation Vinipôle Sud-Bourgogne conseille des fermentations lentes du chardonnay à très…
Romain Guillaument est docteur en mécanique des fluides numériques, et a fondé Celsius, un bureau d’études en physique…
Des millions d’hectolitres espagnols à bas prix débarquent tous les ans sur notre marché. Mais comment les vignerons ibériques…