Les cours physiques des céréales françaises ont encore monté ce mercredi, portés par un bilan tendu et une certaine retenue des ventes. Dopés par la faiblesse du dollar, renforçant la compétitivité des volumes états-uniens, les contrats Blé surtout et Ma‑is ont affiché une progression à la clôture sur le marché à terme de Chicago (CBOT). Malgré le niveau très bas du dollar face à l'euro, le blé et le maïs se sont également raffermis sur le marché à terme parisien Euronext.
La demande mondiale reste présente en cette fin d'année. L'Algérie a finalisé son appel d'offres pour la livraison de 300 000 t environ (291 à 292 $/t) d'origine optionnelle.
Concernant la prochaine récolte, les conditions de culture restent favorables aux productions de l'hémisphère nord globalement.
De son côté, le marché de la graine de colza a observé une baisse, dans le sillage du contrat Euronext, dans un contexte pourtant très ferme en soja et en huile de palme. Les prix du colza restent toutefois sur des hauts niveaux.
Même si la grève des dockers argentins s'est soldée par la signature d'un accord de hausse des salaires, permettant une reprise à venir des expéditions des volumes de tourteaux notamment, le soja est resté très ferme. Les conditions de cultures en Amérique du Sud, Brésil et Argentine, où certaines régions de production font face à un manque d'humidité.
Le marché de la graine de tournesol n'a pas évolué quant à lui.
Marchés physiques français du 30 décembre 2020 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2020 |
janv.-mars |
214,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2020 |
janv.-mars |
214,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2020 |
janv.-mars |
213,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2020 |
janv.-mars |
217,00 |
N |
1,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2020 |
janv.-mars |
204,00 |
N |
1,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 |
déc. |
inc. |
|
|
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2020 |
déc. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 |
déc. |
inc. |
|
|
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2020 |
janv.-mars |
207,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2020 |
janv.-mars |
199,50 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
206,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2020 |
janv.-mars |
214,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2020 |
janv.-mars |
275,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2020 |
janv.-mars |
inc. |
|
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2020 |
janv.-mars |
inc. |
|
|
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
janv.-mars |
193,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
janv.-mars |
196,00 |
N |
1,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
janv.-mars |
199,00 |
N |
1,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
janv.-juin |
206,00 |
N |
1,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
janv.-mars |
192,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2020 |
6 de janv. |
190,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
199,50 |
N |
1,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
185,00 |
N |
1,00 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
187,00 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2020 |
janv.-mars |
189,00 |
N |
1,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
185,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
183,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
67 kg/hl Récolte 2020 |
janv.-mars |
190,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2020 |
janv.-juin |
204,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2020 |
janv.-juin |
210,00 |
N |
0,00 |
| Colza |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
Récolte 2020 |
avr.-juin |
419,50 |
N |
-1,50 |
| Fob Moselle |
Récolte 2020 |
janv.-mars |
421,50 |
N |
-1,50 |
| Tournesol |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Oléique Récolte 2020 |
janv.-mars |
490,00 |
N |
0,00 |
| Rendu Saint-Nazaire |
Oléique Récolte 2020 |
janv.-mars |
495,00 |
N |
0,00 |
| Tourteaux de soja |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Montoir |
48% pellets Brésil |
3 de févr. |
438,00 |
V |
6,00 |
| Pois |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Marne |
fourrager Récolte 2020 |
janv.-mars |
255,00 |
N |
0,00 |
| Départ Aisne |
fourrager Récolte 2020 |
janv.-mars |
257,00 |
N |
0,00 |
| Départ Somme/Oise |
fourrager Récolte 2020 |
janv.-mars |
260,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 29 décembre 2020
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
166,00-168,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
176,00-178,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
178,00-180,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
184,00-186,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 31 décembre 2020
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2115,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
785,00 |
N |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 30 décembre 2020
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8143 euro |
| 1 euro |
1,2281 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 30 décembre 2020
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
640,75 |
cents/bois. |
| Maïs |
474,50 |
cents/bois. |
| Ethanol |
1,433 |
$/gallon |
| Soja |
1303,75 |
cents/bois. |
| Tourteaux de soja |
432,40 |
$/t |
| Huile de soja |
42,67 |
cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 30 décembre 2020
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Mars 2021 |
213,00 |
| Mai 2021 |
210,25 |
| Sept. 2021 |
193,75 |
| Volume |
27606 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Janv. 2021 |
213,00 |
| Mars 2021 |
196,50 |
| Juin 2021 |
196,50 |
| Volume |
741 |
| Colza (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Févr. 2021 |
416,50 |
| Mai 2021 |
411,00 |
| Août 2021 |
392,50 |
| Volume |
4283 |
| Huile de colza (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Mars 2021 |
698,50 |
| Juin 2021 |
698,50 |
| Sept. 2021 |
698,50 |
| Volume |
0 |
| Tourteaux de colza (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Mars 2021 |
196,25 |
| Juin 2021 |
196,25 |
| Sept. 2021 |
196,25 |
| Volume |
0 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 30 décembre 2020
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Févr. 2021 |
48,40 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 23 décembre |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
1362 |
32,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
1979 |
114,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
1333 |
-19,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
1047 |
-1,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
677 |
-1,00 |
