Cotidienne

Prix des Céréales le 9 juin : retrait des cours français du blé, de l'orge et du maïs

Les cours du contrat Maïs à Chicago ont progressé, mercredi 9 juin, sur les quatre échéances à venir (de juillet 2021 à mars 2022) ; ceux du blé se sont plutôt repliés. Les cotations du blé et du maïs étaient en retrait également sur Euronext. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, de l'orge fourragère, en sympathie, et du maïs ont suivi la tendance baissière des céréales sur le marché à terme européen.

C’est toujours la météo qui influence les opérateurs actuellement : pluies plutôt bienvenues, et donc détente des cours, sur les zones de production de blé outre-Atlantique (les deux Dakotas et le Canada notamment) ; en revanche crainte renforcée de sécheresse sévère (centre ouest des Etats-Unis), et donc pression à la hausse, sur les zones de production de maïs.

Mercredi, les fonds sur le CBOT étaient vendeurs en blé, contrairement à la veille, et ils étaient acheteurs en maïs, dans la continuité de la veille.

Publication ce jour du rapport de l'USDA sur l'offre et la demande mondiales

Le rapport mensuel de l’USDA sur l’offre et la demande agricoles mondiales doit être publié ce jeudi. Les observateurs s’attendent à une révision des chiffres pour la récolte de maïs brésilien 2020/2021 en baisse de 5 Mt à 97 Mt. Pour les Etats-Unis, ils envisagent que les stocks de fin de campagne de maïs soient aussi revus à la baisse.

Aux Etats-Unis, la production hebdomadaire d’éthanol a progressé, au 4 juin, par rapport à la semaine précédente et les stocks cumulés ont augmenté. Les cours de l’éthanol CBOT échéance Juillet 2021 sont demeurés stables dans le prolongement de cette annonce.

En Inde, le maïs à 300 $/t lui permet de bien se placer sur le marché à l'export et, selon certains fabricants d'aliments pour animaux, 400 000 t ont été récemment vendus au Vietnam, à la Malaisie, au Sri Lanka et au Bangladesh pour livraison en juin et juillet.

En France, pour son estimation de juin 2021, FranceAgriMer a laissé inchangé ses estimations de production de blé tendre 2020/2021 à 29,16 Mt. Une révision à la hausse des exportations face à une baisse des utilisations domestiques n’ont pas permis de réduire les stocks de fin de campagne 2020/2021 qui sont en hausse à 2,69 Mt contre 2,61 Mt en mai.
Concernant le maïs, la production 2020/2021 est vue stable à 12,44 Mt avec une révision haussière des exportations et des utilisations domestiques permettant de, mécaniquement, tirer à la baisse les stocks de fin de campagne à 1,80 Mt contre 1,92 Mt estimés le mois dernier.
Pour l’orge, la production 2020/2021 est également sans changement à 10,38 Mt pour le mois de juin. Une légère révision à la hausse des exportations et des utilisation domestiques n’ont pas permis d’abaisser les stocks de fin de campagne estimés à 1,06 Mt contre 1,02 Mt estimés en mai.

Marchés physiques français du 9 juin 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 8 juin 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 3 juin 2021

Evolution dollar / euro du 9 juin 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 9 juin 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 9 juin 2021