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Cotidienne
Prix des céréales le 8 décembre : marchés du blé et du maïs plutôt en recul

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours des contrats Blé et Maïs ont reculé sensiblement, mercredi 8 décembre 2021, à Chicago comme sur Euronext, à l’exception du maïs sur le CBOT. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix ont plutôt reculé en blé tendre, blé dur, orge fourragère et maïs.

Outre-Atlantique, les opérateurs envisagent une production mondiale supérieure aux attentes en blé, notamment en origine Australie, par rapport à la publication du rapport Wasde à paraître ce jeudi 9 décembre. Mercredi, la Bourse de Rosario a publié un rapport qui estime la production de blé en Argentine pour la campagne 2021/2022 à 22,1 Mt, soit nettement plus que les 20,4 Mt prévues précédemment. Sur le maïs, outre-Atlantique, on a assisté à une séance d’ajustement des spreads.

Au 3 décembre, la production hebdomadaire d’éthanol états-unien a augmenté à 1,090 million de barils par jour (Mbbl/j) et les stocks cumulés ont augmenté à 20,464 Mbbl. Par ailleurs, dans le nouveau rapport hebdomadaire de positions des traders d’Euronext au vendredi 3 décembre et par rapport à la semaine précédente, on note que les opérateurs dits « financiers » n’ont pas modifié de manière significative leur position nette longue sur le blé et ont diminué leur position nette longue sur le maïs.

Légère baisse des exportations françaises de blé tendre estimées pour 2021/2022

Dans l'Hexagone, FranceAgriMer a publié son dernier état de l’année pour les prévisions de productions en céréales : celle de blé tendre est vue à 35,41 Mt au lieu de 35,46 Mt précédemment et 29,18 Mt un an plus tôt. Les exportations atteindraient 17,11 Mt (17,34 Mt et 13,65 Mt). En maïs, on attend une production de 14,22 Mt désormais contre 13,68 Mt le mois dernier et 12,53 Mt il y a un an. Les stocks de fin de campagne sont estimés en légère baisse à 1,85 Mt contre 1,90 Mt. Côté orge, FranceAgriMer chiffre la production à 11,47 Mt contre 11,45 Mt en novembre et 10,40 Mt il y a douze mois.

Les Etats-Unis ont vendu 1 844 040 t de maïs au Mexique, dont 1 089 660 t pour livraison en 2021/2022 et 754 380 t pour livraison en 2022/2023, selon l'USDA. La Jordanie a acheté 60 000 t d'orge fourragère d'origine optionnelle à un prix de 303,70 $/t C&F, pour chargement première moitié de juillet 2022. Agrochernogi a vendu la totalité.
 

Marchés physiques français du 8 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 283,50 T -4,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 283,50 N -4,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 283,50 T -4,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 271,00-272,00 A/V -5,50
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 275,50 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 291,95   -3,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 294,15   -3,50
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 284,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 280,50 N -4,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 470,00-480,00 A/V 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 495,00 T -10,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 240,00 N -4,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 240,00 A -4,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 250,00-251,00 A/V  
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N -4,00
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 254,00 N  
  Récolte 2021 janv.-juin 254,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 255,00 N -5,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 253,00 N -5,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 258,50-259,50 A/V  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 254,00 T  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 243,00 N -5,00
Départ Sud-Est 63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 345,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 366,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 7 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 168,00-170,00 T  
  pellets dispo. 182,00-184,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 189,00-191,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 250,00-252,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 8 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8850 euro
1 euro 1,1299 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 8 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 791,25 cents/bois.
Maïs 584,75 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 8 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 279,00
Mars 2022 287,00
Mai 2022 284,25
Volume 40332
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 243,75
Mars 2022 242,50
Juin 2022 245,00
Volume 2261
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 8 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 72,36 $
Indices des frets maritimes du 9 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3423 71,00

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