Les prix du blé tendre et, par ricochet, de l’orge fourragère n’ont pas évolué sur le marché physique français entre le 23 et le 24 août, alors que les contrats Blé sur Euronext et à Chicago ont légèrement baissé. Le maïs a renchéri, de son côté, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les cotations du blé dur ont, également, fortement progressé.
Une production de blé tendre française inférieure à 35 Mt !
En France, la production de blé tendre ne devrait atteindre que 34,9 Mt selon Agritel (cf. Actualités ci-dessous), alors qu’Agreste tablait sur 36,7 Mt au 1er août. Elle serait inférieure à la moyenne des dix dernières années.
Aux Etats-Unis, en maïs, les conditions de culture sont jugées « bonnes à excellentes » dans 60 % des cas en semaine 33 (-2 points en sept jours, -4 points en quinze jours), contre 65 % en moyenne quinquennale. « C'est le troisième plus faible pourcentage » depuis neuf ans, a relevé le Central State Commodities, indique l’AFP. Les récoltes de blé de printemps états-unien ont, quant à elles, progressé en semaine 33, atteignant 77 % des surfaces plantées, contre 55 % en moyenne quinquennale.
Côté météo, les importantes pluies qui tomberont sur la Cornbelt cette semaine seront bénéfiques aux cultures de maïs états-unien. En Allemagne et en Europe de l’Est, elles risquent de perturber les travaux de récolte. La France et l’Espagne seront, quant à elles, peu arrosées. En Argentine, ce sont les fortes chaleurs qui pourraient pénaliser la récolte de maïs.
Sur le marché international, le Mexique a acheté 125 300 t de maïs états-unie, pour livraison en 2021/22, selon l'USDA.
Marchés physiques français du 24 août 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
249,00 |
N |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-déc. |
249,00 |
N |
0,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-déc. |
248,00 |
N |
0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 |
août-déc. |
228,00-230,00 |
N |
0,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
243,00 |
N |
0,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
août |
250,89 |
|
-2,84 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
août |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
août |
252,93 |
|
-2,00 |
| Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 |
août-déc. |
246,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
246,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-déc. |
238,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
245,00-250,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-déc. |
380,00 |
N |
25,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-déc. |
380,00 |
N |
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-déc. |
380,00 |
N |
35,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
252,00 |
N |
0,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
220,00 |
N |
3,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
août-sept. |
254,00 |
N |
0,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
222,00 |
N |
3,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
257,00 |
N |
0,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
224,00 |
N |
3,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
août-sept. |
270,00 |
N |
0,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
239,00 |
N |
3,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
août-sept. |
271,00 |
N |
0,50 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
n.p. |
|
|
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
229,00 |
N |
0,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
221,00 |
N |
0,00 |
| Départ Aisne |
60-61 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
216,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
août-sept. |
217,00 |
N |
0,00 |
| Départ Marne |
60-61 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
215,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
60-61 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
215,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
210,00-215,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
244,00 |
N |
3,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
263,00 |
N |
3,00 |
Cotations des issues de meunerie du 24 août 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
148,00-150,00 |
A |
|
| |
pellets |
dispo. |
162,00-164,00 |
A |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
165,00-167,00 |
A |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
214,00-216,00 |
A |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 19 août 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2400,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
930,00 |
N |
|
Evolution dollar / euro du 24 août 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8518 euro |
| 1 euro |
1,1740 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 24 août 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
718,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
544,50 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,220 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 24 août 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
272,75 |
| Déc. 2021 |
246,50 |
| Mars 2022 |
242,75 |
| Volume |
55168 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Nov. 2021 |
219,00 |
| Janv. 2022 |
220,00 |
| Mars 2022 |
222,00 |
| Volume |
982 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 24 août 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Oct. 2021 |
67,54 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 23 août |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
4147 |
55,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
6114 |
117,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3809 |
24,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
3303 |
27,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1881 |
3,00 |
