Les cours du blé tendre, qui avaient dépassé la barre psychologique des 300 €/t en spot sur Euronext en cours de séance, ont finalement connu une hausse modérée entre les 17 et 18 novembre, à 297 €/t sur l’échéance décembre et à 295,75 sur l’échéance mars. Le principal élément haussier a été le rapport mensuel du CIC (Conseil international des céréales) du 18 novembre, qui a revu en baisse ses prévisions de production mondiale de blé pour 2021/2022. Les prix du maïs et de l’orge fourragère ont suivi la hausse du blé tendre sur le marché physique français.
Une production mondiale de blé rognée à 777 Mt, par le CIC
Le CIC table sur une production mondiale de blé 2021/2022 à 777 Mt en novembre, contre 781 Mt en octobre, compte tenu notamment de la révision à la baisse de la récolte algérienne. Autres éléments haussiers : les pluies en Australie. D’autres précipitations sont attendues dans les prochains jours, et les opérateurs craignent une dégradation plus accentuée de la qualité. Et la demande internationale est bien présente, sachant que des conditions sèches sévissent en zone mer Noire (Russie, et Ukraine).
En maïs, le CIC table sur une production mondiale à 1 212 Mt, contre 1 210 Mt le mois antérieur. Les réserves grimpent de 2 Mt, à 287 Mt un mois sur l’autre. La Bourse de Buenos Aires s’attend à une récolte argentine record en 2021/2022, à 55 Mt. Les semis y sont achevés à 29,2 % mi-novembre. Les conditions d’humidité dans les sols sont bonnes, ajoute la société boursière.
Dans les parcelles françaises, FranceAgriMer estime les semis de blé tendre réalisés à 93 % en semaine 45, contre 94 % en 2020, ceux d’orge d’hiver à 97 % (98 % en 2020) et ceux de blé dur à 56 % (72 % en 2020). Les récoltes de maïs sont achevées à 91 % (99 % en 2020).
Marchés physiques français du 18 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
nov.-déc. |
294,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
nov.-déc. |
294,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
nov.-déc. |
293,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 |
nov.-déc. |
280,00 |
N |
0,50 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
janv.-mars |
285,50 |
N |
1,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
304,52 |
|
6,00 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
305,72 |
|
6,00 |
| Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 |
janv.-mars |
291,50 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
291,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
nov.-déc. |
290,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
470,00-475,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
sans garantie de Hagberg Récolte 2021 |
nov.-déc. |
450,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
nov.-déc. |
510,00 |
V |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
nov.-mars |
248,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
nov.-mars |
248,00 |
N |
1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
248,00 |
N |
1,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
déc.-mars |
252,00 |
N |
1,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
259,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
259,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
janv.-mars |
250,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
267,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
nov.-déc. |
271,00 |
N |
0,50 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-mars |
261,00 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
nov.-déc. |
256,00 |
N |
0,50 |
| Départ Sud-Est |
62 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
258,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
janv.-juin |
335,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
janv.-juin |
355,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 16 novembre 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
133,00-135,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
163,00-165,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
168,00-170,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
234,00-236,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 18 novembre 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
3113,00 |
N |
0,00 |
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1040,00 |
N |
0,00 |
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 18 novembre 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8814 euro |
| 1 euro |
1,1345 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 18 novembre 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
820,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
573,00 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,207 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 18 novembre 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Déc. 2021 |
297,00 |
| Mars 2022 |
295,75 |
| Mai 2022 |
293,00 |
| Volume |
62851 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Janv. 2022 |
249,25 |
| Mars 2022 |
247,75 |
| Juin 2022 |
248,25 |
| Volume |
2361 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 18 novembre 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Janv. 2022 |
78,41 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 17 novembre |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
2430 |
-161,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3064 |
-319,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
2475 |
-200,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2260 |
-3,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1582 |
-12,00 |
