En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des exportations.
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Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des couleurs après une…
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir de la baisse de…
La tendance baissière de la collecte de lait de brebis bio s’accentue sur la dernière campagne.
Une étude de la recherche agronomique suisse a démontré que les brebis ont la capacité de choisir les éléments des rations…
Après trois années de forte hausse sur les charges des élevages ovins lait, l’Ipampa affiche une tendance baissière.